2024학년도 4월 아차산날밤클럽 정기모임
2024.05.08
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4월 아차산 날밤클럽 정기모임
1. 날짜 : 4/23 (화)
2. 내용 : 2024년도 4월 아차산 날밤클럽 정기모임
4월 주제는 2023년 충남술 품평회 탑 텐(TOP 10) 선정 된 주류를 시음하는
주제로 진행하였습니다.
매년 충청남도에서는 충남술 품평회를 실시하는데요
충남술 풍폄회란 2018년부터 실시한 품평회로
전통주 관심 및 유도·소비 촉진해 지역경제 활성화 도모를 목적으로 실시하는
품평회 입니다.
충청남도의 주류 제조 면허를 보유한 도내 소재 양조장 업체로, 술 제조 원료 중
도내에서 생산된 농산물 사용이 70% 이상인 상표 등록된 제품이 참가 할 수 있습니다.
아차산 날밤클럽에서는 탑 텐 중 총 7가지 주류를 실시하였습니다.
포스터가 2023년 충남술 품평회 선정 주류 및 충남 지도 입니다.^^
충남술 품평회 설명 및 선정된 주류 소개를 하였습니다.
탑 텐 중 저희가 시음할 주류는~~~
대천바다 금빛, 감싸주는 날, 여유 40도, 내국동주 바람
추사애플와인, 보령미주12, 예산 골목막걸리 오리지날
이렇게 총 7개의 주류입니다.^^
조별 시음을 하고 관능평가 시음지를 작성, 발표하는 시간을 가졌습니다.
조별로 시음하고 평가를 작성하였죠.^^
1조 : : 대천바다 금빛, 2조 : 감싸주는 날, 3조 : 여유 40도, 4조 : 내국동주 바람
5조 : 예산 골목막걸리, 이정애 부장님 : 추사애플 와인,
김민지 부회장님 : 보령 미주12를 시음하고 시트지를 작성하였고
각 조별 작성한 시음지 작성 후 조별 발표하였죠.^^
우리는 술만 먹는것이 아니라 술을 통해 공부를 하는 동아리이니
작성, 발표, 공유!! 는 필수겠죠?^^
열심히 발표 중인 학우님들의 모습^^
이정애 부장님, 전계선 선배님, 장현아 선배님이 준비해 주신 페어링 안주를 찬조를 해주셨습니다.^^
해물파전과 봄나물전, 그리고 세발나물겉절이를 준비해주셨습니다.^^
정말 맛있었어요~
각 조가 자유롭게 전을 만들면서 자유롭게 시음을 실시!!
신난 임원진들과~~~ 열심히 임원진을 위해 전과 겉절이를 만들고 계시는 선배님들 ㅎㅎㅎ
특별 서비스를 받아 너무 행복했습니다.^^
주효진 학우님이 '건물주'ㅋㅋ라는 술을 갖고 오셔서,
함께 시음을 했습니다.
명품 프리미엄 전통 증류주이며 가격은 약 49,000원입니다.
22% 도수와 42% 도수 이렇게 2가지가 있으며
부드럽고 가벼운 목넘김이 특징입니다.^^
건물주 주류를 만든 양조장은 1902년 풍산 회곡리에서 양조장을 운영하였으며
회곡양조장이라는 이름으로 시작하였습니다.
약 120년의 전통과 현재 3대 때 전통주를 빚는 회곡양조장이라고 합니다.
박혜영 학우님도 찬조를 하셨는데요.
아치 23과 여유 20도를 함께시음했답니다^^
각자 시음한 술에 시음 후 의견을 공유하며 술을 깊이 있게 소통할 수 있었던 자리였습니다.
함께한 회원님들께 감사의 뜻을 전합니다.^^
